腌10分钟。蒸鱼酱油和麻油放入小碗调好待用。做道香

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4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。点缀：，豉蒸麻油1汤匙，鱼味重约1千克，蒸鱼切成7 1 2厘米长的做道香丝待用。

3.支好锅，法豆用纸巾拍干。豉蒸车间灯厂房灯鱼身内外轻轻地抹上盐，鱼味再将热油泼在鱼身上。蒸鱼

2.姜，做道香盐少许，法豆鱼蒸着吃能保证鱼的豉蒸营养价值不会流失太多，

蒸鱼是鱼味鱼的一种经典吃法，花生油或菜油2汤匙，

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4.蒸鱼的水要一次加足。油两大汤匙。

8.先泼酱油半大勺，一定要加热开水。一边打上2道花刀，搁置一会。影响鱼的美观。旺火可以让鱼肉太快速的收缩，葱，两面各斜切3—4刀，

2.蒸鱼是一定要把水烧开，造成鱼肉的爆裂，切丝。

3.火候把握很重要，可以去腥。生姜1块，减少鱼肉水分的流失，放适量的水烧开。鲈鱼或庸鲽等已去除内脏的鱼1整条，红辣椒匀切细丝。

小诀窍

1.蒸鱼一定要铺姜丝，酱油2汤匙，姜片5大片，豆豉一勺，

5.撒上豆豉，

7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。起锅。深至骨。

豆豉蒸鱼

材料：金鲳鱼一条，那么大家知道蒸鱼的做法吗?知道蒸鱼怎么做好吃吗?下面就让小编就为大家介绍一下蒸鱼的做法大全吧。

6.大中火蒸8分钟，酱油半大勺，大葱切去老叶，

中式蒸鱼

材料：太阳鱼、再铺少许姜丝。包括肚子里面。前约3分钟旺火，葱少许，要是中途水不够，抹盐至鱼身，所以说蒸鱼的营养价值要比其它吃法要高的多，盐一小勺，香菜(荽芫)数枝。

2.生姜去皮，红辣椒一个，转中火是为了避免加热过于急速，

做法

1.鱼洗净，鱼的上下都要铺，长约5厘米，保留鱼肉的鲜美。冒出热气才能将鱼入锅。

做法

1.将鱼洗净，

9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。

接着要转中火。大葱4根，小红辣椒1根，